Aproveitamos, para reivindicar a nosa cociña a que facian estas mulleres, a millor cociña do mundo, a galega. Nin fajitas, pizza ou espaguettis. Moita empanada de raxo ou bacalao,, besugo a o forno, polo en pepitoria, carne mechada, ameixas a mariñeira, arroz con berbirichos…
Pola dereita, Angelita, a muller de Elisardo, Rosario, muller de Paco Casariego, no medio, Milagros a ferrolana a cociñeira, Carmen a calderilla, Camila Bergantiños casada con Laguero. Facían as vodas no Parque organizadas polo café Central.
Carmen Lores Melio a calderilla, filla de Francisca a lilacha, nai de Chita Niní, Dito e Lulú. Carmen pasou moitos traballiños, desviveuse polos fillos, taballou no café Central, sin día libre, e tamén nas vodas, era curandeira, viñanlle os doentes á casa con unha escordadura, ou a levantar a ” panetilla ” con un pouco aceite e unha venda… e a voluntá. Era un cacho de pan, desas mulleres sufridas que non se queixan por nada, ¡ unha santa !
Comentario por lolita camiño (29-08-2010 23:12)
Milagros a cociñeira! esta muller si estivera nestes tempos, darialle moitas voltas a (canal cocina). Lembro as vodas dos meus tios, facia unha carne mechada! insuperable, y non digamos o brazo de gitano!!creo que non volvin comer outro igual. Sirva esto como homenaxe a todas estas mulleres
Comentario por Marina Franco (12-07-2011 19:21)
Milagros tenia una merecida fama de cocinera y cualquier boda en que ella participara era una garantía. Me rio de Master Chef.
Comentario por Cándido (21-09-2023 11:58)
Deixa unha resposta